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【公式】和食居酒屋 こだわりもん一家成田店のニュース

大分県の食材を取り入れた「大分フェア」を開催!

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2020年2月5日(水)より
ブランド鰤「かぼすぶり」や大分県産「冠地どり」など
大分県のこだわりの食材を取り入れた「大分フェア」
を開催いたします!

料理長が実際に現地に足を運び
大分の特産品や郷土料理、お料理に合うぴったりの地酒を厳選し
生産者の思いと共に期間限定でご用意します!

【大分フェア お料理詳細】
〈かぼすぶりのつゆしゃぶ〉 1,580円(税抜)

大分県が日本一の生産量を誇るかぼすの果汁や果皮を餌に混ぜて育てた大分県のブランド鰤「かぼすぶり」を、出汁にくぐらせてしゃぶしゃぶでお召し上がりいただきます。軽く火を通すことで更に美味しくお召し上がりいただけます。

〈りゅうきゅう〉680円(税抜)


 りゅうきゅうは地元大分で愛されている郷土料理です。新鮮な魚の切り身をしっかりと漬け込み、身を引き締め旨味を凝縮させました。薬味と一緒にお召し上がりください。

〈冠地どり網焼き〉1,280円(税抜)


大分県が4年かけて誕生させた地鶏を網焼きにしました。肉質が程よく柔らかく、旨味をぎゅっと詰め込みました。

〈とり天〉 550円(税抜)


大分を代表する名物料理。地元ならではの辛子ポン酢でお召し上がりください。

〈椎茸チップス〉380円(税抜)


一夜干しし旨味を凝縮させた椎茸チップスは、やみつきになる逸品です。

【お料理と相性抜群の大分の地酒】
〈和香牡丹(わかぼたん)〉1合 880円(税抜) 半合 440円(税抜)
大分県で育まれた「ヒノヒカリ」を使用し、
ほのかな甘みとフレッシュさが感じられる日本酒です。
丁寧に醸した味わいをお楽しみください。

〈月心(げっしん)〉530円(税抜)
自然な麦の香りと個性的な味わいの麦焼酎です。
蒸留中取りだけを詰めた贅沢な焼酎です。
おすすめはソーダ割りです。

【大分フェア詳細】
開催日時:2020年2月5日(水)〜3月初旬 ※食材がなくなり次第終了
開催店舗:こだわりもん一家 銀座店・上野店・西葛西店・本八幡店・西船橋店・柏店・津田沼店・千葉店・成田店・木更津店
※神保町店、東陽町店、船橋店は対象外
ご提供メニュー:お料理全5品、地酒2品

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