柏店
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旬彩
苺と生ハムのマスカルポーネ白和え
苺の甘酸っぱさと濃厚なマスカルポーネを一家特製の白和えに仕上げました。生ハムとアーモンドがよいアクセントです。
583円（税込）
小海老たっぷり春菊白菜サラダ
春菊のほろ苦さとシャキシャキ食感の白菜が相性抜群です。自家製ドレッシングでちょっぴり大人のサラダに仕上げました。
748円（税込）
氷温熟成黒豚の生姜麹焼き
氷温で熟成された黒豚を直火でじっくり焼き上げました。これが一家の生姜焼き。
968円（税込）
明太マカロニグラタンの春巻き
濃厚！絶品！熱々とろとろの一家でしか味わえないグラタン春巻きです！お一人様一本からどうぞ！
385円（税込）
ふぐの山椒唐揚げ
今が旬のふぐをお酒に合う唐揚げにしました。山椒の香りがクセになる逸品です。
693円（税込）
柚香 寒鰤大根
これが一家流の鰤大根。味の染みた大根と旬の寒鰤の相性は勿論、仕上げの柚子が上品な一品です。餡とからめてお召し上がりください。
693円（税込）
牡蠣とあおさの土鍋めし
旨味のつまった牡蠣をたっぷり使用！あおさとバターの香りがたまらない一家自慢の土鍋飯です。
1,738円（税込）
濃厚生キャラメルプリン
とろ～りなめらかな舌触りと生キャラメルのほろ苦さが相性抜群の冬限定のデザートです。
495円（税込）
【ドリンクフェア】甘酒柚子サワー
新潟の銘酒「八海醸造」の甘酒をゆずの香りでスッキリとした味わいに仕上げました。
638円（税込）
造里
一家のお造り盛り合わせ
「一家のお魚はなぜおいしいの？」 その秘密は「漁港直送で鮮度が抜群」だからです。 各地の漁港、市場から直接買い付けをするから、 普段お目にかかれない鮮度の良い魚が並ぶんです。 (※写真は二人前です)
1人前 790円(税込869円)
炉端焼き
【小名浜】伴助サバ
850円(税込935円)
【小名浜】伴助ホッケ
880円(税込968円)
一家特製味噌だれ月見つくね
330円(税込363円)
【仙台】厚切り牛タン炙り
1280円(税込1408円)
【鹿児島】薩摩知覧鳥の炭火焼き
730円(税込803円)
【新潟】栃尾油揚げの肉みそ焼き
580円(税込638円)
黒豚ソーセージの直火鉄板焼き
730円(税込803円)
とろとろ玉ねぎの丸焼き 自家製鶏味噌添え
480円(税込528円)
厚切り長芋のサクサク磯辺焼き
450円(税込495円)
大判薩摩揚げの炙り焼き
580円(税込638円)
逸品
【三大名物】牛すき焼きコロッケ
みんな大好き牛すき焼きをコロッケに詰め込みました。卵黄タレを絡めてどうぞ。
350円（税込385円）
【宮崎】チキン南蛮 自家製タルタルソース
630円(税込693円)
ポテトフライ のり塩
450円(税込495円)
鰻と大和芋の玉子焼き
650円(税込715円)
ごぼうのから揚げ
480円(税込528円)
自家製豆腐の厚揚げ
450円(税込495円)
明太子の磯辺揚げ
630円(税込693円)
牛すじデミ味噌煮込み
ガーリックトースト添え
750円(税込825円)
酒の肴
【三大名物】一家の海鮮爆弾タワー
自慢の海鮮を贅沢に使用した一家の名物商品。海苔で巻いてお召し上がりください。
780円(税込858円)
ピリ辛胡麻きゅうり
430円(税込473円)
筋子の燻製
550円(税込605円)
クリームチーズの味噌漬け
500円（税込550円）
特選エイヒレ炙り
530円(税込583円)
ベビーホタテのねぎポン酢
480円(税込528円)
【熊本】ふもと赤鶏のレバテキ
480円（税込528円）
【京都】京都産豆乳を使用した 自家製升豆腐
480円(税込528円)
特選霜降り馬刺し
1280円(税込1408円)
蛍いか沖漬け
400円（税込440円）
パリパリ肉みそカレーピーマン
380円（税込418円）
茶豆のせいろ蒸し
430円(税込473円)
菜盛
温泉玉子とカリカリベーコンのサラダ
580円(税込638円)
三代目 一家のポテたまサラダ
480円(税込528円)
釜揚げしらすと自家製豆腐の旨辛チョレギサラダ
630円(税込693円)
大鍋料理
【三大名物】豚の角煮大根
柔らかくなるまで心を込めて仕込みました。一家の名物是非お召し上がりください。
630円（税込693円）
とろこぶ大根
300円(税込330円)
玉子とたまご
180円(税込198円)
こんにゃくの鶏味噌田楽
180円(税込198円)
ちくわぶ
120円(税込132円)
薩摩揚げ
180円(税込198円)
明太白滝
180円(税込198円)
チーズ餅きんちゃく
220円(税込242円)
絹揚げ
150円(税込165円)
はんぺんバター
220円(税込242円)
栃尾油揚げ
180円(税込198円)
5種盛り合わせ
850円(税込935円)
鯛ちくわ
150円(税込165円)
ご飯もの
うなぎと焼きおにぎりのだし茶漬け
550円(税込605円)
鮭といくらの親子せいろ飯
980円(税込1078円)
熟成ハラミのにんにく石焼飯
680円(税込748円)
明太子クリームうどん
980円(税込1078円)
甘いもの
厳選 こだわりたまごのなめらかプリン
400円(税込440円)
抹茶ティラミス
480円(税込528円)
黒みつきな粉アイス
280円（税込308円）
熱々フレンチトースト
480円(税込528円)