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旬彩
初秋のおもてなし 8月16日～9月30日
旬の食材を活かした、こだわりのメニュー！ 期間限定45日毎に季節を感じるﾗｲﾝﾅｯﾌﾟです！ 当店自慢の逸品と一緒にお酒をごゆるりと堪能下さい！
茸と青菜のかぼす浸し
たっぷりの茸と水菜を鰹出汁でお浸しにしました。 かぼすを絞ってさっぱりと爽やかな味わいに。
480
秋の海老チリ
大ぶりの海老と茄子がごろっと入った海老チリです。 痺れと辛さが癖になる逸品。
980
とろとろ豚角煮の黒酢茸餡かけ
じっくりと煮込んだやわらかい豚の角煮に、香り豊かな熟成黒酢の茸餡をたっぷりとかけました。
780
秋丸茄子の特製チーズ田楽
コンビーフを使用した、特製の肉味噌にとろけるチーズをたっぷり掛けて焼き上げました。
650
里芋と牛肉のコロッケ
旬の里芋に牛肉、茸、チーズをふんだんに使った、自家製のコロッケです。
480
冷やしかぼす蕎麦
大分県産のかぼすを練り込んだ風味と酸味のある冷たいかけ蕎麦です。 〆の逸品にどうぞ。
580
落花生プリン
濃厚さと滑らかさを追求した渾身の落花生プリンです。 秋の味覚をどうぞ。
350
造里
【本日の鮮魚】 お造里三種盛り合わせ
刺身を引き立てる旨い醤油…それが土佐醤油！ 厳選した鰹節を本醸造の特選醤油で７日間ねかし、 お店で仕込んでいます。上品な香りと旨味のある甘みが特徴です。
1,380
【本日の鮮魚】 お造里五種盛り合わせ
「一家のお魚はなぜおいしいの？」 その秘密は「漁港直送で鮮度が抜群」だからです。 各地の漁港、市場から直接買い付けをするから、 普段お目にかかれない鮮度の良い魚が並ぶんです。
1,980
炉端焼き
【茨城】奥久慈卵の月見つくね
料理長自慢の逸品一人一本ぜひお召し上がりください。 お店仕込みの大和芋を練り込んだ特製つくね。 千葉県奥久慈産の「奥久慈卵」をからめてお召し上がりください。
1本 350
【小名浜】「伴助」ほっけ
最高級干物ブランド「伴助」よりお取り寄せ
780
【仙台】厚切り牛タン炙り
厚切りの牛タンを豪快かつ贅沢に炙った逸品。
1,280
【博多】ふくや監修 辛子明太子炙り
こだわりもん一家特製の博多明太子を炙った料理長おすすめの逸品です。
730
肉厚 エイヒレ炙り
肉厚でプリプリっとした食感と程よい甘さがクセになります。
550
全国各地 丸ごと玉ねぎ網焼き
丸ごと焼き上げた玉ねぎにバター醤油をかけました。
480
【熊本】大長茄子一本焼き
日本で一番長い茄子を一本焼き上げました。生姜醤油でどうぞ。
550
【青森】長芋サクサク磯辺焼き
長芋の食感と香ばしい出汁醤油の香りが特徴です。
530
【宮城】金華鯖一夜干し
宮城県金華鯖を豪快に炉端で焼き上げた逸品。
680
【自家製】とうもろこしとチーズの薩摩揚げ炙り
とうもろこしとチーズとゆで卵を練りこんだ一家特製の薩摩揚げです。
380
蒸焼
山形豚バラとキャベツの塩蒸し
甘み豊かな山形豚をキャベツと蒸してさっぱりとした味わいに。
630
【博多】 豆腐しゅうまい (３ヶ)
「梅の花」の豆腐焼売を蒸籠で蒸し上げました。 自家製の酢醤油でどうぞ。
580
茶豆の岩塩蒸し（枝豆）
蒸籠で蒸しあげた茶豆は美味。まずはこれから
430
酒の肴
ホタルイカの沖漬け
ぷりぷりの食感と奥深い味わいが、お酒にアテにぴったり。
430
一家特製サーモンの西京味噌漬け焼き
凝縮されたサーモンの旨味とほんのり甘い西京味噌。 絶妙な焼き加減で双方の香りを引き立てた逸品。
750
お新香盛り合わせ
季節のお野菜を香り高く上品に。
500
ピリ辛胡麻きゅうり
胡瓜の浅漬に自家製の食べるラー油と塩ダレをかけた 一度食べたらやみつきになる逸品。
430
スモークチーズとコンビーフのポテトサラダ
定番のポテサラのアクセントに スモークチーズを入れました。
530
筋子の燻製
筋子を香り付けに桜チップで燻った お酒の進むおすすめの逸品。
550
セロリの浅漬け
シンプルにセロリと塩昆布で和えた さっぱりとしたおつまみです。
380
塩ダレ極太メンマ
極太のメンマを塩ダレで和えた 居酒屋定番の逸品。
380
菜盛
一家サラダ
旬の野菜をたっぷりと盛り込んだ 一家自慢の名物サラダです。
700
奥久慈玉子とカリカリベーコンのサラダ
ベーコンとカリカリジャガイモを温泉玉子で混ぜて。 女性に人気のサラダです。
550
トマトサラダ 自家製梅ドレッシング
丸ごとトマト1個を乱切りに 自家製の梅ドレッシングをかけたサラダです。
470
大鍋料理
静岡 おでん盛り合わせ
真っ黒なお出汁が特徴の静岡おでん。 特製の味噌だれでどうぞ。
750
静岡 おでん単品
・たまご 150円
・こんにゃく 150円
・焼きちくわ 150円
・黒はんぺん 150円
・牛すじ 350円
・大根 350円
・がんも(2かん) 120円
120～350
逸品
明太子としらすの出汁巻玉子
出汁の香りに明太子としらすの風味が相性抜群の人気メニュー。
550
阿波尾鶏の網焼き
徳島県産の高級地鶏である阿波尾鶏をじっくり網焼きで。 ぷりっとジューシーなのに低脂肪で女性にも好評です。
880
栃尾油揚げたっぷり九条葱味噌焼き
厚くふっくらとした栃尾のおあげを九条葱と味噌で堪能。 日本酒や焼酎と相性抜群。
550
【北海道】カマンベールチーズフライ
カラッと揚がった衣の中でとろける濃厚カマンベールは絶品。
580
海老とアボカドのスティック春巻
チーズも入った、「サクッ」「プリッ」な春巻きです。 老若男女問わず大人気の逸品です。
480
【和歌山】十六豆腐の揚げ出し木ノ子あんかけ
甘みとコクのある十六豆腐をパリッと厚揚げにしました。
580
【北海道】「インカのめざめ」のポテトフライ
天然の冷蔵庫「雪室」で貯蔵。 甘味は通常の10倍にもなります。
530
お店仕込みの竹豆腐
ご注文を受けてからにがりを寄せます。 はじめはなにもつけずにそのまま、二番目はお塩をつけて、三番目は醤油豆でどうぞ。
480
【宮崎名物】チキン南蛮
宮崎名産のチキン南蛮を一家風にアレンジしました。
580
ご飯もの
【静岡】漁師「ねごめし」茶漬け
魚のたたきと味噌をのせた静岡県伊東の漁師料理。お出汁をかけてどうぞ。
630
【博多】かねふく明太子しらす飯
酢醤油をかけて、よく混ぜてからお召し上がりください。
580
【紀州】完熟南高梅のお茶漬け
紀州大粒南高梅が丸ごと入った贅沢な梅茶漬けです。 鰹出汁をかけてお召し上がりください。
580
熟成ハラミの石焼にんにく飯
熱々に焼いた石焼で御飯とハラミを混ぜた香ばしい香りがたまりません。
680
鮭といくらの親子せいろ飯
鮭といくらを御飯にのせ、ふっくらと蒸し上げました。 自慢の逸品です。
850
【盛岡】一家特製じゃじゃ麵
盛岡三大麵の一つじゃじゃ麺を極太中華麺を使って一家風にアレンジしました。
650
甘いもの
奥久慈卵のなめらかプリン
茨城県奥久慈産の「奥久慈卵」を使用した 濃厚でなめらかなプリンです。
400
抹茶わらび餅 バニラ黒蜜添え
抹茶のわらび餅とバニラは定番。黒蜜との相性も抜群です！
480
フォンダンショコラとバニラアイス
しっとりと焼き上げたショコラに濃厚なバニラアイスを添えて。
530
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